كب كيك

كب كيك

المقادير:

2 بيضة
زبدة على حرارة الغرفة 100 غرام
سكر بودرة 100 غرام
دقيق 100 غرام
فانيليا ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر ملعقتان صغيرتان

للكريمة:

سكر 220 غرام
زلال بيض 4
ماء بارد 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون ملعقتان صغيرتان
خلاصة فانيليا ملعقتان صغيرتان

للزينة:

شوكولاتة إم إند إمز نصف كوب

التحضير:

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

2- في وعاء، أخفقي الزبدة اللينة والسكّر البودرة

3- أضيفي البيض ثم الدقيق، الفانيليا والبايكنغ باودر واخفقي جيداً للحصول على عجينة متماسكة

4- ضعي كاسات ورقية في قوالب الكب كيك واسكبي فيها العجينة

5- إخبزيها مدّة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون

6- لتحضير الكريمة: أخفقي المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي

7- ضعي المزيج على حمام مائي مدة 12 إلى 15 دقيقة حتي تصبح الكريمة شديدة ولامعة

8- زيّني الكب كيك بالكريمة ثم أضيفي إليها حبّات الشوكولاتة الملوّنة

صحة وعافية